Трицветна салата от кореноплодни

Първо, преди да започна трябва кажа, че заслугата за тази салатка е на мама Катя. Не знам как се е сетила за комбинацията, но определено си заслужава да я включа в блога.


Продукти:
катрофи
червено цвекло
моркови
орехи - сурови
сол
олио
оцет

Приготвяне:
Сварявате всичко, може и заедно, в една тенджера, но имайте предвид, че цвеклото оцветява нещата, до които се допира. Обелвате.
После рендосвате картофите в малък съд (стъкленият ще позволи да се видят цветовете). Овкусявате със сол, олио, оцет. Притискате плътно до стените на съда.
После морковите. Също овкусявате. Слагате върху картофите и уплътнявате по същия начин.
Последно цвеклото.
Поръсвате натрошените орехи.


Резултатът е една красива трицветна салата.
Между другото е доста хранителна. Ако имате достатъчно бихте могли да финиширате само с това.

Гуакамолееееее...

Продукти

2 авокадо
1/2 домат
1/2 глава червен лук (малка)
магданоз или кориандър
сок от лимон
чесън
сол
черен пипер



Приготвяне

Нарязвате всичко предварително на ситно. Смачквате чесъна в преса за чесън. Смачквате обеленото авокадо (много бързо потъмнява- за това е накрая). Смесвате.








Украсявате и добавяте текила на масата. Ако няма - ракийка!
Остатъка можете спокойно да съхранявате в хладилник ден - два.

Зелена салата със стафиди и слънчоглед

Една салатка, която открих в стола на колежа. Всъщност май не само там я правят, но от там ми дойде вдъхновението... Не мислех че съчетаването на стафиди със слънчоглед и марулка може да е толкова вкусно ама... ей на :)

И така, имате нужда от:
зелени неща: марули, краставици, спанак или каквото друго обичате
стафиди: количеството зависи от обема на зелените неща :) но за средна салатка около една шепа
слънчоглед: също като стафидите, белен, печен или суров е въпрос на вкус
чери доматчета (всъщност и другите стават, а ако не обичате може и без тях)
сирене (също по желание)
балсамов оцет - за разлика от обикновения оцет балсамовия е по- мек, не толкова кисел и има силен аромат
зехтин

Да ви е сладко! И се обадете да кажете дали ви е харесало :D .
Снимката ми стана малко размазана, така че съвсем скоро ще бъде сменена.

Салата с домати, майонеза и чесън

Една много вкусна салата, която става и за мезе на ракийка :)
Продукти
средни или дребни домати (1-2 домата на човек)
майонеза
сирене
кисело мляко (изцедено)
чесън (пресован)
магданоз за украса

Приготвяне:
Разбърквате маьонезата, сиренето, млякото и чесъна на паста. Нарязвате доматите на шайби (трябва да са плоски да, а може и самите шайби също да са нарязани). (В идеалния вариянт трябва да са бланширани и обелени ... но и без да са е също толкова вкусно.) Поливате с млечната паста. Поръсвате с магданоз и... Воала! Имате салата.